湄洲湾职业技术学院是一所面向全国招生的公办专科层次全日制工科类高职院校，地处妈祖故乡——莆田，始建于1985年，2004年经福建省人民政府批准升格为高职院校。
多年来，学院牢固树立“服务地方发展、服务学生发展”的办学理念，秉承“学为成人”的校训，先后获评福建省示范性现代职业院校A类2018年培育院校、教育部高职高专人才工作水平评估“优秀”院校、首批“1 X”证书制度试点院校、全国“职业院校数字校园实验校”、全国现代学徒制试点院校、全国五好基层关工委“先进集体”、教育部全国十所高职院校关心下一代工作联系点、全国教育网络系统示范单位、福建省第一届文明校园、福建省高校就业工作评估优秀院校、福建省高校安全稳定先进院校等荣誉称号。
学院现有两个校区[1]，莆田城区规划建设新校区2000亩，一期投资24亿元、建设900多亩，2019年秋季实现主体搬迁，旧校区占地面积400多亩，建筑面积15.5万平方米。
