江苏农牧科技职业学院是由江苏省人民政府举办、经教育部备案的全日制普通高等专科院校,是江苏省示范性高等职业院校、国家骨干高职院建设单位、江苏省高水平高等职业院校建设单位、江苏省卓越高职院校建设单位、教育部现代学徒制试点单位。

江苏农牧科技职业学院始建于1958年9月,校名为泰县农业中等技术学校。1959年1月更名为泰州市农业专科学校;1961年9月更名为江苏省泰州畜牧兽医学校;1995年4月更名为江苏省畜牧兽医学校;2001年6月独立升格为江苏畜牧兽医职业技术学院;2013年3月更名为江苏农牧科技职业学院。

截至2018年9月,学校占地面积4600亩,校舍建筑面积58万平方米,教学科研仪器设备总值2.5亿元,设有12个二级学院,开设40个高职专业,有专任教师648人,有在校生14800多人。