铁岭市是辽宁省地级市之一、沈阳经济区副中心城市。铁岭的特色小吃也不少,那你知道铁岭特色美食小吃有哪些吗?生活日记网小编带大家看一看铁岭特色美食排名,你全都吃过没?一起来了解一下吧!

铁岭特色美食排名 1. 铁岭牛肉火勺

铁岭牛肉火勺听名字很独特,[bai]它指的是一种牛肉饼,是铁岭当地很受欢迎的一种小吃,也是辽宁小吃之一,至今也有百余年的历史了,其特点是呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口。

2. 大甸子羊汤

大甸子羊汤也是是当地人很喜欢吃的一道美食,主要食材是羊肉和羊血等,再加上喜欢的配料,煮沸即可,汤汁鲜美,口感香而不腻,营养价值丰富,食之回味无穷,是非常值得品尝的美食。

3. 铁岭李记坛肉

铁岭李记坛肉在当地的知名度是极高的,它始创于1918年,历史很悠久,这道菜的做法非常考究,选材上也精细,成品肥而不腻,色泽透亮,软烂香醇。

4. 清河全鱼宴

清河全鱼宴是铁岭很有名的宴席菜,选用清河水库的鱼制作而成,而该水库的鱼类资源丰富,鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等,可以做成各样的美食,口感不一。

5. 亮中桥干豆腐

亮中桥干豆腐是铁岭昌图县亮中桥镇的特色美食,深受本地人的喜爱,始创于1888年,豆质纯正,香味宜人,色泽光亮,薄如纸张,韧性极强,铺在书上可透字,十

公斤秤砣压不坏,无论生熟都是餐桌上的佳品。

6. 昌图大饼

昌图大饼这道传统小吃也受到了很多食客的喜爱,是去铁岭必吃的美食小吃之一,口感香甜,一般本地人还会在贴大饼的时候炖豆角和土豆等,味道非常香。

7. 铁岭熏肉大饼

铁岭熏肉大饼的做法很简单,五花肉切成块,色泽透亮,肥而不腻,放入汤中煮熟,加红糖熏制,再将大饼擀好烙成饼,外酥里嫩层次分明,味道很香。

8. 山蘑炖笨鸡

山蘑炖笨鸡是很出名的东北菜,也是东北地区的一大特色,选用野生的松蘑、榆黄蘑等,加上笨鸡一起炖。这道菜营养价值非常丰富,野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。