牛是我们人类比较熟悉的一种牲畜,一般体型都较大,性格也很温顺。而在印度生活着这样一头与众不同的牛,身高只有61.5厘米,不到半人高,是世界上最小的牛。那你知道中国体型最小的牛是什么牛?在我国体型最小的牛是小狗牛,这种牛的体型非常小,是一种体型大小和狗差不多的牛。其实正常小狗牛要比狗狗的体型大一些,但是比一般的牛体型要小很多。这种牛的品种比较珍贵,并且也很难饲养,所以出售的肉质价格也比较高。下面大家不妨和生活日记网小编一起深入了解吧!

中国体型最小的牛

黄牛是中国特有的一个牛种,是老祖宗留下来的,是我国宝贵的遗传资源。现在,全国黄牛有五十多个品种,而天台黄牛,老百姓俗称“小狗牛”,是五十多个黄牛品种里面的一个小型品系。在全国乃至全世界,小型黄牛品种已经非常少了,天台还有那么多的数量,实属罕见,所以,天台小狗牛这个品种非常珍贵。天台小狗牛有着独特的优势,体型矮小,适应性强,肉的品质好,营养丰富。这些优势非常明显,正是小狗牛的珍贵所在、价值所在。

小狗牛的饲养

小狗牛为优质土种肉用牛,大多生活在海拔比较高的地区,需要达到600米以上。一般都是农户进行散养,并且在山区里进行放牧。这些小狗牛一般都会吃林间的野草,吃饱之

后会自行回到家中。长年累月养成了小狗牛良好的生活习惯,非常好饲养。

小狗牛的肉质非常的好,很鲜嫩,味道非常的鲜美,一般的牛肉无法与其比拟。肉质属于纯天然的,纯绿色的,没有任何的污染,品质极佳。但是由于数量少,所以很难繁殖。对于一些牧民来讲,宁愿养大型的牛也不愿意养小狗牛,因为还是比较娇气。

小狗牛的生活习惯

小狗牛属于胎生,但是每一胎的产量会很少。有的小狗牛一胎只生一只,多一点的能生三只,所以品种还是比较珍贵的。小狗牛本身不怕冷,所以一般都会生活在户外,即使是生活在牛棚中也是户外露天的模式。

小狗牛在出生的时候会与自己的母亲生活在一起,但是当长大之后就进行散养。牧民将小狗牛带到草地上,让其自己寻找食物,并且自行活动,这样能够使身上的肉质更好。小狗牛的肉质与其食用的草料关系非常大,如果食用了干草,那么会对肉质由于很大的影响。

小狗牛现在已经迈进了市场,并且经过开发已经变成了熟牛肉。肉质的特点大多为片状,并且含有丰富的营养物质以及一些粗纤维。放在嘴里会发现越嚼越香,是非常好的补品。但是在普通的市场上无法见到小狗牛的肉,只能够通过牧民或者是特殊的方式进行购买。