鱼是我们是最常见的一种食材,中国人吃鱼的历史有两千多年了,不管是河里的鱼还是海里的鱼,经过大厨们的手都会变成一道道可口的佳肴。中华鲟在我国是非常有名的鱼类,它们浑身都是宝,食用、药用、科研价值很高。不过由于数量稀少,中华鲟十分珍贵,有“水中大熊猫”之称,是我国一级重点保护野生动物。下面生活日记网小编带你们来认识一下中华鲟!

中国最珍稀的鱼——中华鲟 中华鲟生活习性

中华鲟分布于中国、日本、韩国、老挝和朝鲜。它通常生活在东海和南海的沿海大陆架,当其发育开始成熟时,从海洋进入河流。中华鲟通常栖息在水底,主要捕食小的或行动迟缓的虾、蟹、鱼、软体动物和水生昆虫。这条鱼可以活到40岁。虽然中华鲟不是世界上最古老的鱼,但却是现存最长的淡水鱼。

 

珍稀物种

中华鲟几乎全身都是宝,经济价值非常高。鱼皮可制革,鱼卵可制酱,鱼胆可入药,鱼膘可制成鱼胶,鱼肉更是富含高蛋白的美味佳肴。不过,中华鲟数量稀少,十分珍贵,有“水中大熊猫”之称,现在是我国一级重点保护野生动物。

中华鲟形态特征

 

中华鲟身体细长,头部呈长三角形。幼鱼体表光滑,成鱼体表粗糙,在它们的背部、体侧和腹部共有五列骨板,体侧骨板以上为青灰色或灰褐色,以下逐步由浅灰过渡到黄白色