医生专家:姜撞奶是流行于广东的一种甜点,是用生姜和全脂鲜奶混合而成的一种营养食品,姜撞奶中含有钙离子铁离子和无机盐比较丰富,适量的食用可以增加骨骼对钙离子的吸收改善,缺铁性贫血,增强机体免疫力,而且具有很好的暖胃功效。