据报道以色列发现保存完整的千年鸡蛋！资料显示，今以色列所在地区约2300年前开始养殖鸡，鸡蛋和鸡肉公元7世纪开始作为蛋白质替代品被人们食用。一起跟随小编了解更多鸡蛋的知识点！
以色列发现保存完整的千年鸡蛋
据《耶路撒冷邮报》报道，考古人员在中部城镇亚夫内考古挖掘时意外发现这枚鸡蛋。当时，考古人员在挖掘一片拜占庭时期的工业区时，发现了一个粪坑，在其中发现了这枚鸡蛋。由于得到粪坑内“柔软的人类排泄物”保护，这枚鸡蛋得以完整保存。
以色列文物管理局古代家禽专家莱·佩里·贾勒说，在世界范围内，考古发现鸡蛋碎片较常见，但发现“一枚完整的鸡蛋确实罕见”。
以色列文物管理局考古学家阿拉·纳戈尔斯基说，超市硬纸盒里的鸡蛋也无法长时间存放，而这枚鸡蛋已保存1000年，“令人惊叹”。
不过，这枚鸡蛋底部有一道微小裂缝，导致大部分蛋液流失，只留下少量蛋黄，有待脱氧核糖核酸（DNA）检测。此外，在转移过程中，鸡蛋进一步破裂，所幸经以色列文物管理局有机实验室修复，鸡蛋得以复原。
资料显示，今以色列所在地区约2300年前开始养殖鸡，鸡蛋和鸡肉公元7世纪开始作为蛋白质替代品被人们食用。
鸡蛋的好处与功效
1、提高记忆力
提高记能力使人们吃鸡蛋的重要功效，因为鸡蛋中不但含有卵磷脂，还含有核黄素，这些物质能促进人类大脑发育，而且能营养脑神经，对智力发育也有良好的促进作用，能在提高人类大脑功能的同时提高记忆力，经常食用还能预防大脑疲劳。
2、预防动脉硬化
动脉硬化是中老年人黄的高发疾病，平时多吃些鸡蛋，能有效预防动脉硬化出现因为鸡蛋中的蛋黄可以提高人类动脉的韧性与弹性，并能促进血液循环，它能防止动脉功能减退也能预防动脉粥状硬化出现。
3、保护肝脏
人们多吃鸡蛋还能保护肝脏，因为鸡蛋中还有的蛋白质能修复受损的肝脏组织，而它含有的卵磷脂在被人体吸收后，则能促进人体内肝细胞再生，经常吃鸡蛋能提高肝脏解毒功能也能减少药物与病毒对肝脏的伤害，能降低肝硬化和脂肪肝以及肝癌的发病率。
