小编相信大家对于鹿肉的食用方法还不是很了解。鹿肉具有改善气血虚弱，肾阳虚弱的功效。下面文章就为大家详细介绍了鹿肉的食用方法，以及不能和什么一起食用。
鹿肉和什么不能一起吃
1.鹿肉 鱼虾：癌病患者不宜一起吃
2.鹿肉 鲶鱼：影响营养素的吸收
3.鹿肉 山药：生涩易便秘
4.鹿肉 鲇鱼：会产生不利人体物质
5.鹿肉 野鸡：性子微寒和温补性鹿肉不宜搭配
鹿肉能和什么一起吃
鹿肉 黄精：可强身健体、补肾壮阳
鹿肉的食用方法
1.鹿筋炖花生米的做法
主料：鹿筋100克，花生米200克。
调料：料酒、精盐、味精、姜片、肉汤。
制作方法：
1.将鹿筋洗净，加入开水浸泡，水冷换开水，反复多次，待鹿筋发胀后待用(也可用蒸的方法)。花生米去杂洗净。
2.将发好的鹿筋切成指条块下锅，加入葱、姜、料酒和水，将鹿精煨透取出。拣出鹿筋放砂锅年，将花生米、料酒、盐、味精、姜片、肉汤同放到锅内，文火炖至鹿筋、花生米熟烂，盛入汤碗即成。
2.五彩鹿肉丝的做法
主料：梅花鹿通肌肉200克，
配料：青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝各25克。
调料：鸡蛋清10克，淀粉10克，绍酒10克，味精5克，鸡油5克，花生油500克(耗油50克)。
1.选用梅花鹿的通肌肉，顺鹿肉横纹切成均匀的细丝，放入鸡蛋清、小苏打、淀粉浆好，炒锅烧热放油烧温，放人鹿肉丝过油滑透捞出。
2.炒锅油热用葱、姜炮锅，放入鹿肉丝，加入切好的青椒丝、冬笋丝、香菇丝、火腿丝、蛋皮丝，调入味精、绍酒、精盐等一起翻炒。待熟后淋上鸡油盛盘即可。
