喜欢喝茶的茶友们皆知，同款茶叶的产区不同，味道和品质也截然不同，例如：安溪的铁观音以及武夷山的金骏眉。小青柑亦是如此。但由于小青柑是以柑果和普洱两种原料制成，所以分为柑果产区和普洱产区。
如何区分小青柑产区
1.认柑果产区
想必大家也曾听闻，好品质柑果大多产自新会市。它地理位置优越、土地有机质丰富、灌溉用水是海水及淡水混合的特殊水质，加上三山环抱的天然屏障，所产的柑果气味芳香且油量高，有着其他地区无可比拟的区位优势。而市面上销售的部分柑果则来自于广西、湖南等地，这几个产区由于地理环境等因素，种植的小青柑大大不如新会。常有阳山桔、皇帝柑以及其他青柑代替制作小青柑普洱，品质低劣，不建议购买。
2.认普洱产区
好柑配好茶，大多好品质小青柑皆选自云南勐海春茶发酵的陈年宫廷熟茶。它在地理位置、自然环境及水源上都占有极大优势，产出的普洱熟茶香高、汤浓、水润，与新会柑果强强结合，被众人誉为“极佳搭配”。认普洱产区时，我们应以条索紧实且带有金色毫毛的勐海宫廷普洱为优；而以条索松弛、无金毫显露且发黑的其它产区普洱为劣，应谨慎辨之。
总结：产区不同，茶叶的味道和品质也截然不同。我们应挑选新会柑果搭配勐海陈年宫廷熟茶制成的优质小青柑，避开广西、湖南等地所产的青柑与其它产区普洱熟茶制成的劣质小青柑。
小青柑怎么泡
第一：整颗冲泡法
这种方式最为简单，拆开包装，取出完整的小青柑后，将小青柑上的小盖子打开，整颗放进盖碗中，洗茶后便正常冲泡，前几泡出汤时间掌握在10秒左右，后几泡稍微拉长冲泡时间便可。值得注意的是，这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件，就是小青柑的底部需有一个小洞，让水流可以贯穿小青柑，否则滋味会不均匀，如果你发现小青柑底部没有小洞，也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来，方便冲泡。
第二：掰碎冲泡法
这种方法即把柑果壳掰开，与普洱茶混合，再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见，可以很好地将柑与茶的味道融合在一起，不过观赏度不高，且耐泡程度会降低，因此，适合追求茶的滋味和浓度的茶友。
第三：钻孔冲泡法
这种方式其实不常见，但是乐趣比较大，因为需要把整颗小青柑的四周都戳几个小孔，然后再按照柑普茶的正常方式冲泡，这样既有利于茶汤的渗出，又有利于小青柑的观赏效果，还是很有意思。不过小青柑柑皮质地较硬，不容易戳孔，往往戳孔的时候容易把小青柑弄碎，因此怕麻烦的茶友便不选择这种方式了。
小青柑多少度水泡
很多人认为泡茶不都是直接用开水泡，这样味道更醇厚，口感更浓烈。这种做法是目前很多喝茶人的常态，但是开水冲泡的过程中人们忽视了茶多酚等其他成分，在开水冲泡的过程中可能会损坏茶多酚营养，所以建议上以不高于85度左右的水冲泡，这样汤汁更醇香，也更有利于陈皮散发清香。
小青柑的功效与作用
第一、降脂减肥，排毒养颜。小青柑，采用纯天然的陈皮，和陈香普洱茶，经过独特发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，把体内的脂肪和毒素排出。小青甘，还可以调节新陈代谢，促进血液通畅，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“养颜好茶”。
第二、健齿护齿，清洁口腔。小青甘，是全发酵茶叶，含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。今年全国天气普遍高温，上班的时候，火气比较大，口气也比较重，适当喝些小青甘，可以达到清新口腔的效果，比吃口香糖好很多。
第三、护肝护胃，强身养生。肝好，身材才好，肝是健康之源，在适宜的浓度下，饮用小青甘，对肠胃不产生刺激作用，小青甘，茶汤粘稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜附着胃表层，对胃产生有益保护层，长期饮用小青甘茶可以疏通血管，帮助胃消化，减少肝的排毒负担，男茶友都应该多喝小青甘。
第四、醒脑提神，抗衰老，延缓皮肤老化，每一个人都希望青春永驻，健康长寿是人类永远的追求，小青甘，富含有维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等，能够补充人体细胞缺失的营养，具有抗氧化功能，延缓衰老等功效，因此小青甘也被称为“延寿茶”。
