肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记KFC是英文Kentucky Fried Chicken（肯德基炸鸡）的缩写。
1930年，肯德基的创始人哈兰·山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。在此期间，山德士潜心研究炸鸡的新方法，终于成功地发明了由十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎，餐厅生意日趋兴隆。肯德基州为了表彰他为家乡作的贡献，授予他“山德士上校”的荣誉称号。山德士上校一身西装、满头白发及山羊胡子的形象，便成为肯德基国际品牌的象征。
现在比较火的炸鸡店有哪些？
没有火不火，看地段
什么品牌的合饭好
第一个，麦当劳和肯德基。两个一块介绍，实在是其知名度太高了，恐怕连一两岁的小孩都对其非常熟悉。说其是快餐界的老大，可能都不为过。麦当劳和肯德基都出自美国。先来说说麦当劳，其创立于1955年的美国芝加哥 ，主要特色是汉堡包和薯条、炸鸡等等食品，目前麦当劳遍布全球六大洲100多个国家，大约拥有3万间分店，堪称最大跨国快餐连锁企业。麦当劳的创立者是理查德·麦当劳和莫里斯·麦当劳两兄弟，他们创建的“Dick and Mac McDonald” 餐厅就是今天麦当劳餐厅的原型。再来说说肯德基，是美国也是全球最大的炸鸡连锁企业，由哈兰德·桑德斯上校于1939年在肯塔基州路易斯维尔创建，其创建时间比麦当劳还要早，主要出售炸鸡等快餐食品。目前，肯德基与百事可乐结成了战略联盟，炸鸡配可乐也成了快餐的一大特色。

麦当劳与肯德基
第二个，必胜客。必胜客是世界知名的披萨连锁品牌，同样也是起源于上个世纪中期的美国。1958年，年轻的卡尼兄弟 一间只有25个座位、形似“小屋”(HUT)的餐厅开办了以比萨为特色的必胜客。如今，时间已经过去了50多年，必胜客发展成为了世界上著名的比萨连锁餐饮体系，在全球100多个国家和地区都建立了多家分店。

必胜客
第三个，Burger King，即汉堡王，同样起源于美国，以汉堡为特色。1954年，詹姆士·麦克拉摩和大卫·艾杰敦在美国佛罗里达州共同经营创办了第一家Burger King餐厅，此后历经发展，终于从一家寒酸小店变成了拥有上千家分店的全球知名快餐品牌。

汉堡王
第四个，吉野家。它是一家有百年历史的日本牛肉饭快餐店连锁企业，创建于1899年。吉野家的名称，来源于地名，据说是12世纪日本名将源义经的爱妾在掩护其避难时，在吉野山地区把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，吉野家因此得名。

吉野家
第五，赛百味。其创建于1965年的美国康涅狄格州，以制作三明治而闻名。其创始人是弗雷德和彼得，如今已在全球90多个国家设有分店，是全球扩张最快的快餐连锁品牌。

赛百味
第六，真功夫。它是我国快餐行业前五强中唯一的本土品牌，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年，由潘宇海先生在东莞创办，历经二十多年发展，门店数量已达近600家，遍布全国40多个城市。
