在广西南宁，有一种鱼被当地人叫做“张公鱼”，而广东人则称作七星鱼。虽然模样长的跟塘角鱼很像，但还是有些不同。
图中这位大哥说，“张公鱼”以前在河沟里可以见到不少，但如今难寻踪影，这次自己到寻找也是要碰碰运气，因为之前在这里看到过张公鱼。
这位大哥到了目的地，先用泥巴围住一个小池子，将其堵住，防止鱼儿逃跑。然后用手一点一点的将水舀出去，可以很清楚的看到泥地的面貌，这样做是因为“张公鱼”很喜欢藏在泥巴里，一旦发现一条就能说明有一窝的存在。
果不其然，大哥将水舀干后，在泥巴里找到了“张公鱼”，这就是他口中所说的美味。据悉，张公鱼，主要呈圆筒形，后部侧扁，全长约30厘米。头略尖，具较大的鳞片，口大，端位。下颌略突，下颌杂有大型的齿。具有滋阴补虚；强筋壮骨等效用，栖于淡水河中水草茂盛处，以小鱼为食，多数分布在我国长江以南各地。
