白豆是一种较为常见的中草药,相信大家对于它的食用方法和搭配还不是特别了解。白豆具有调中益气,健脾益肾的功效。下面小编就带大家了解一下白豆的食用方法和搭配吧。

白豆宜和什么一起吃

1.白豆 香菜:可健脾宽中、祛除身体中的寒气,也可起到解毒的作用。

2.白豆 胡萝卜:可以使骨骼发育的更加健康,对我们的身体非常的健康。

3.白豆 茄子:可通气、顺畅、润燥消肿。

4.白豆 花生:可丰胸和美白养颜,对我们的皮肤有很大的好处。

5.白豆 小米:可健脾和胃、益气宽中。

6.白豆 牛蹄筋:可以预防颈椎病症状的发生、美容养颜。

7.白豆 鸡蛋:降低胆固醇。

8.白豆 红枣:可补血、降低血脂。

白豆的食谱推荐

1.眉豆肉丝

做法:眉豆洗净择好,眉豆切丝,肉切丝 放葱姜末生抽胡椒生粉拌匀,尖椒干辣椒切丝大蒜切末,油热下肉丝翻炒 变色盛出,另起锅炒香蒜末辣椒丝,倒入眉豆丝 加盐翻炒 加少许清水,将肉丝倒入炒匀,出锅盛盘。

功效:可以使身体中的寒气散去,还能化痰止咳。

2.眉豆小炒肉

做法:李锦记天成一味酱油备料,眉豆洗干净,摘去两头的硬边,瘦肉切片用李锦记天成一味酱油生粉腌一下,热油锅下瘦肉入锅翻炒,看瘦肉变色推到一边,下眉豆入锅翻炒,把眉豆与瘦肉翻炒均匀,看眉豆变翠绿色给一点点盐搅拌均匀,关火出锅,装碟。

功效:可以起到抗菌、抗病毒的作用,因为白豆在煮熟之后,对一些病毒有一定得到抑制的作用,比如痢疾杆菌,而且还能起到解毒的作用,当发生食物中毒引起的呕吐时可以用煮熟的白豆去解毒。

3.药眉豆花生鸡脚汤

做法:准备好材料,(鸡脚买回来时外皮已经去掉)鸡脚剪去趾甲(也可以斩成2段),锅中放入鸡脚和瘦肉后加水烧开,焯烫1分钟,捞出沥干,山药去皮、切片,瘦肉切丁,其他材料洗净,除枸杞外所有材料和姜片一同放入锅中;加适量水(按自己家庭分量),大火煮开后用小火慢煲1.5小时,关火前5分钟放入盐和枸杞即可。

功效:对我们的皮肤非常的好,可以给我们的皮肤补充充足的胶原蛋白。

4.花生眉豆红豆糖水

做法:准备好材料,花生、眉豆、红豆洗净,用清水浸泡2小时,锅中放清水,大火煮开,放入花生、眉豆、红豆,再煮开后,转中小火煮60分钟,加适量的红糖,煮至红糖完全溶化,就可以了。

功效:可以起到消暑止渴的功效,给我们的身体补充到充足的水分。

5.眉豆香菇煲鸡脚汤

做法:鸡脚剪去指甲洗净控干,水烧开加料酒,下入鸡脚煮5分钟捞出过凉,眉豆和干香菇提前发好,焯好水的鸡脚从中间剁开备用,取砂锅加入温水下入鸡脚、眉豆、葱姜、花椒、料酒煮开转小火炖15分钟后再加入发好的香菇继续炖煮至软烂,软烂后加盐和鸡粉调味,就可以了。

功效:可以保护我们的头发,因为白豆中含有丰富的蛋白质,可以给我们的头发补充丰富的营养物质,起到保护头发的作用。